如何做家常炒南瓜 - 炒南瓜塊的家常做法竅門

1、南瓜洗淨去皮切成細絲、青紅椒洗淨切絲。

2、適量清水燒開，倒入南瓜絲焯水後撈出。

3、鍋內入油燒至7成熱，爆香蒜泥。

4、倒入南瓜絲、青紅椒絲，翻炒至南瓜絲變軟，調入少量的醋。

5、根據個人口味調入適量的鹽。

6、充分翻炒勻後即可。