餃子蒸的時間因餃子餡料、大小和皮的厚薄而異。
一般來説，餃子要蒸10至20分鐘左右才能熟透。
素餡餃子一般需要蒸10至15分鐘，葷餡餃子則需要蒸15至20分鐘。
如果餃子皮很厚或者餃子包的比較大，則需要延長蒸制的時間。
餃子蒸的時間因餃子餡料、大小和皮的厚薄而異。
一般來説，餃子要蒸10至20分鐘左右才能熟透。
素餡餃子一般需要蒸10至15分鐘，葷餡餃子則需要蒸15至20分鐘。
如果餃子皮很厚或者餃子包的比較大，則需要延長蒸制的時間。
1、餃子蒸至少10至20分鐘就可以熟了。
餃子可以選擇蒸着吃或者煮着吃。
素餡的蒸餃上鍋大火蒸10分鐘以上就可以熟透，而肉餡的蒸餃則需要達到15分鐘以上的時間才能熟。
2、當餃子的麪皮比較厚，或者是餃子個頭比較大，或者是冰箱裏面的冷凍餃子直接放鍋蒸，那就要適當的調整蒸制的時間了。
餃子皮是用麪粉做的，屬於主食，它含有糖類，維生素等。
是人體熱量的主要來源。
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餃子的蒸制時間是需要根據餃子餡的種類來決定的，如果是肉餡的話那麼一般需要蒸15-20分鐘左右，如果是素餡的話那麼可以相對少雷連幾分鐘，具體時間也需要根據餃子的大小來決定。
而對於一些市面上所售賣的速凍餃子來説，因為其本身內部的餡料是熟的，所以建議可以根據外包裝上所標識的時間來進行蒸制，一般只需要蒸8-10分鐘左右就可以了。
如果是現包來自的餃子的話，那麼一般需要開水上鍋，這是因為餃子皮是軟的，如果冷水上鍋的話，就會使餃子皮慢慢地吸收水汽而變得軟塌，容易出現破皮穿討資負謂的情況，如果開水上鍋的話，則能迅速地煮熟餃子皮，機降五微每步起到固定的作用。
如果是速凍餃子的話，那麼建議娘雜臉勝害務可以冷水上鍋，這樣可以使餃子皮慢盾傷吧且含映封慢地吸收水汽而化凍，如果直接熱水蒸的話就容易出現皮熟、餡沒熟或者餡熟、皮蒸爛的情況。
凍餃子需要解凍嗎
凍餃子在來自蒸之前是不需要解凍的，不然在解凍的過程中餃子皮就會吸收水分變得十分軟，餃子之間會很容易黏在一起，此時稍微移動一下就會很容易出現破皮距不的情況。 這樣不僅會川告名沒器此年影響到餃子的美觀，而且還會影響到餃子的口感，所以直接將凍餃子從冰箱裏面取出來，放入到鍋裏面蒸就可以了。
蒸餃卻章和裝接子和煮餃子哪個更好吃
蒸餃子和煮餃子都是生活中常見的做法，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇，其中煮餃子是直接將餃子放在水裏面一起煮，煮出來的餃子吃起來口味比較淡，但是口感比較來自軟，而且放置一段時間真促之後餃子也不會變硬。
而蒸餃子是利用蒸汽加熱，餃子並不接觸水，所以蒸出來的餃子吃起來味道會更濃郁，但是一旦放涼了之後吃起來就會比較硬。
如何蒸速凍餃子
1、在蒸鍋內倒入適量的清水，把水燒開。
2、在蒸籠來自上刷一層油，擺上買回來的速凍餃子。
3、等水開來自後，把蒸架放到蒸籠內，再放入擺好的餃子。
4、蓋好鍋蓋，等待15-20分鐘即可。
5、在蒸餃子的時間裏，可以用白醋、老抽、切好的大蒜調配蘸醬，蘸着醬料，味來自道會更好。
如何蒸餃子不粘鍋
1、刷油
刷油是飯範及領度字避免餃子黏鍋最常見的一種方法，平時蒸餃子前，先在蒸盤上刷上一消歷一置亞臉鄉勞層油，不過注意團火整草不要刷得太厚，否則會讓油味偏重，會影響餃子的口感。
2、墊東西
蒸餃子前，在蒸籠上墊上一層烘焙紙、油紙或者墊屜布，可以增加潤滑性，防止黏鍋。
3、水開後再放餃子
如果冷水來自去蒸餃子，餃子皮熟得會比較慢，裏面的水汽會讓餃子皮變得濕潤，就容易黏鍋，而水開後，餃子皮容易蒸熟，就不會出現黏鍋的現象。
速凍餃子蒸多長時間熟呢
上汽後蒸10-20分鐘。速凍水餃是將包好的餃子經過速凍的包紅編周方式來保持新鮮，是一種方便食用的麪食，其做法多樣，樣西農雲偉平時蒸制時，需要先把水燒開，然後在蒸鍋上放入餃子，一般普通大小的素餡速凍餃子，在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右即可，而肉餡的速凍餃子比較難熟，則要在上汽後蒸15-20分鐘。
餃子是中國傳統食物，以麪皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。
餃子起源來自於東漢時期，為醫聖張仲景首創。民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應色時不可缺少的佳餚。
餃子蒸多少分鐘可以熟
餃子一般在蒸鍋內水燒開之後蒸10-20分鐘才會熟，具體的時間和餃子餡的葷素、餃子的大小、餃子皮的厚薄相關。
1、素餡餃子：10-15分鐘
一般常規大小的素餡餃子，比如白菜餃子、韭菜餃子等，在開鍋之後蒸10分鐘就熟了，但是如果餃子皮很厚或者餃子包得比較大，則需要蒸15分鐘左右才能完全蒸熟。
2、葷餡餃子：15-20分鐘
而常規大小的葷餡餃子，比如豬肉白菜餃子、羊肉蘿蔔餃子、芹菜牛肉餃子等，在開鍋之後需要蒸15分鐘左右才熟，如果餃子皮厚或者餃子很大個，則需要蒸20分鐘。
蒸餃子技巧
1、想要蒸餃不幹硬，需要記得和麪的時候用開水，將麪筋燙軟，降低了麪粉的硬度，做好的蒸餃便會特別的柔軟，剛出鍋的蒸餃特別香軟，即使放涼也不會發硬，這也是飯店做蒸餃常會用到的方法。
2、麪糰鬆弛也是非常關鍵的，揉好的麪糰需要靜置半個小時左右的時間，讓其發揮延展性，擀餃子皮會更加方便些，韭菜的水分多，為避免包餃子破皮，需要事先拌上食用油形成油膜，便可避免其出水。
餃子需要蒸多久
15～20分鐘。
餃子需要蒸15～20分鐘蒸餃子的時候，如果是素餡餃子，一般15分鐘就可以蒸好。肉餡的餃子，因為一般肉都不容易熟，所以需要至少蒸20分鐘以上。除此之外，餃子的大小也會影響到時間，出鍋的時候可以再利用裏面的熱量悶三分鐘左右出鍋即可。
蒸餃需要多長時間能熟
15-20分鐘不等。蒸餃子的時間與餃子的餡以及個頭大小等有一定關係，如果是素餡的餃子，熟得比較快，大約15分鐘左右即可蒸熟；如果是肉餡的餃子，所花費的時間稍久，一般需要蒸20分鐘左右。餃子的個頭大小也是關鍵因素，如果是大個頭的水餃，需要蒸20分鐘；如果餃子的個頭比較小，蒸10-15分鐘即可。
15-20分鐘不等。蒸餃子的時間與餃子的餡以及個頭大小等有一定關係，如果是素餡的餃子，熟得比較快，大約15分鐘左右即可蒸熟；如果是肉餡的餃子，所花費的時間稍久，一般需要蒸20分鐘左右。餃子的個頭大小也是關鍵因素，如果是大個頭的水餃，需要蒸20分鐘；如果餃子的個頭比較小，蒸10-15分鐘即可。
蒸餃需要蒸多長時間？
15-20分鐘。
肉餡蒸餃，要想讓餃子吃起來更加有嚼勁，可以在水開後蒸15分鐘，要想使得肉餡蒸餃吃起來更軟一些，可適當延長蒸煮餃子的時間。
肉餡蒸餃在蒸熟後，要放到陰涼乾燥的地方進行儲存。通常情況肉餡蒸餃蒸熟後要在2-3天內食用完畢。
蒸餃子需要多長時間
如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因為蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時長。
另外蒸餃子特別是肉餡餃子的時候，一般蒸制的時間不能過長，基本上蒸個10-25分鐘即可，蒸制的時間過長會導致餃子中的水分變少，外皮也會變硬，而且口感相對較差，因此蒸制的時候是非常有必要掌握蒸制時間的。
注意事項：
不能冷水下鍋：若是冷水下鍋，餃子會沉到水底，粘住鍋底，把餃子泡軟泡爛，麪湯也會渾濁，煮餃子是應該等水沸騰後，把餃子下鍋，輕輕翻攪幾下，防止粘連。但切記不要用力的胡亂攪拌，會把餃子攪爛。
而且如果餃子一下鍋就蓋鍋蓋，鍋內壓力過大，很容易把餃子皮煮爛，一旦皮破了，餃子餡鍋裏都是。所以，下餃子後要等水再次沸騰，稍等幾分鐘，使餃子皮均勻受熱，很快餃子皮熟了之後再蓋鍋蓋。
蒸餃子要多久才能熟？
蒸餃子的時間並不能一概而論，要看餃子是素的還是肉的、大的還是小的、皮厚還是皮薄了。
素餡10分鐘，肉餡15分鐘 一般如果是素餃子，比如説韭菜三鮮餡、青菜豆腐餡，上汽之後蒸10分鐘，這樣蒸出來的餃子鮮嫩；而如果是肉餡的餃子，比如説牛肉蘿蔔餡、豬肉白菜餡，則在上汽之後要蒸久一點，大約15分鐘，這樣才能保證裏面肉餡蒸熟。
擴展資料：
冷凍餃子：冷水
如果是冷凍的餃子，建議冷水下鍋蒸，這樣在水慢慢燒開的過程中，熱氣能夠慢慢讓餃子解凍，後面裏面的餡才容易蒸熟；如果熱水下鍋，餃子皮一下子就軟爛了，但是裏面的餡卻還要蒸更久才熟，容易蒸破皮。
新包的餃子：熱水
而如果是新包的餃子，則要在水燒開之後再下鍋蒸。因為冷水下鍋容易發生粘連、破皮等情況；而熱水下鍋蒸的皮更有韌性，不僅更鮮，也不容易破皮。
蒸大餃子需要多長時間能熟
10-20分鐘。
生餃子一般在開鍋之後還需要蒸10-20分鐘才會熟，具體的時間和餃子餡的葷素、餃子的大小、餃子皮的厚薄相關。一般常規大小的素餡餃子，比如白菜餃子、韭菜餃子等，在開鍋之後蒸10分鐘就熟了，但是如果餃子皮很厚或者餃子包的比較大，則需要蒸15分鐘左右才能完全蒸熟。而常規大小的葷餡餃子，比如豬肉白菜餃子、羊肉蘿蔔餃子、芹菜牛肉餃子等，在開鍋之後需要蒸15分鐘左右才熟，如果餃子皮厚或者餃子很大個，則需要蒸20分鐘。已經蒸熟的餃子再次加熱，一般在開鍋之後蒸3-5分鐘，就能夠將餃子徹底加熱了，同樣是葷餡的餃子熱久點，素餡的餃子熱的時間短點。另外，已經煮熟的餃子，如果再次加熱，最好是選擇蒸或者減，而不要煮，容易煮破皮。
凍餃子可以直接蒸嗎
凍餃子可以直接蒸。一般凍餃子都是直接冷水下鍋蒸，在加熱升温的過程中，鍋內的熱氣會慢慢將餃子解凍，等水燒開了之後，就能夠迅速將已經解凍的餃子皮和餡迅速蒸熟。
蒸凍餃子的禁忌有哪些
1、不要解凍了再蒸：凍餃子在冷藏室或者室温下解凍後，容易粘在一起，糊成一團。
2、不要水開後下鍋：蒸鍋的水開了再蒸，容易出現餃子皮熟了、餡不熟，或者餡熟了、皮蒸破的情況。
蒸餃子怎麼看熟沒熟
看顏色：一般沒熟的餃子皮是麪糰那樣的白色，而蒸熟之後會有一點透明的感覺，特別是肉餡的餃子，由於蒸熟的葷油粘在餃子皮上，都能夠隱約看到裏面的餡顏色了。
聞香味：餃子蒸熟之後，會飄出香味來，一般聞到香味有2-3分鐘之後，餃子就應該快蒸熟了。
嘗味道：如果是素餡餃子，可以直接夾一個出來嘗一嘗，看熟了沒。如果是葷餡餃子，可以掐一點餃子皮嘗一嘗是否熟了。
蒸餃子需要多長時間
蒸餃子需要15分鐘左右的時間。
一般蒸餃子需要多長時間是要看是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裏面的餡不熟需要20分鐘。一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右。小的也要15分鐘左右吧。要看你要的多小了。
蒸餃用熱水和麪，蒸出來會很軟，但是注意。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和麪的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然後別開鍋蓋悶10分鐘比較保險。玉米餃子的話要蒸久一點哦，30分針左右。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插一下看看熟了沒有。
用冷水的話那等上氣後再蒸十分鐘就好，用開水則十五分鐘就好。一般上汽後蒸10-20分鐘。
蒸餃子注意事項
鮮餃子麪皮和餡料都是軟的，現包制的，水開後上鍋蒸制，可以利用高温中的水蒸氣使麪皮達到糊化，餃子成熟的就比較快，而且高温能夠直接鎖住餃子表皮的水分和內部營養，那樣餃子吃起來才鮮美。如果用冷水上鍋蒸制，温度不夠，鍋中濕度大，使餃子表皮受到水蒸氣的影響，容易出現破皮、粘連等現象。
速凍餃子冷水蒸制，就會加長蒸制時間，餃子就會失去太多水分，吃起來口感比較幹，而且也易粘連和破皮。速凍餃子的正確蒸制方法，從冰箱中取出的速凍餃子，在常温中解凍10-15分鐘，然後水開後大火上鍋蒸制8分鐘左右，轉中火繼續蒸制10分鐘即可，這樣蒸熟後的速凍餃子才能保持鮮美味道，還不易粘連破皮。
蒸水餃多長時間能蒸好啊
蒸水餃一般要蒸十到十五分鐘左右。
比如説我們蒸素餃子時，就需要在水沸騰之後將它放入鍋中蒸大約十分鐘。若是肉餃子的話，則需要讓它開水下鍋蒸十五分鐘左右。
1、蒸餃的簡介：
蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫聖”張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。
餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。
蒸餃做法步驟：
食材：
醬油50克，豬油25克，芝麻油15克，葱花50克，薑末7.5克，味精1克，花椒麪0.5克，精鹽1.5克，精粉500克，豬肉250克，青菜250克。
1、將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻，再放入花椒麪、豬油加入水向一個方向攪動，至攪勻為止，把青菜洗淨剁碎，擠淨水分，放在肉餡內加入味精、葱花、薑末、芝麻油拌勻成餡。
2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成麪糰，揉勻搓成長條，下成50個劑子，撒點乾麪按扁，擀成圓形薄皮。
3、左手拿皮子，右手抹餡，然後用手順餃子皮邊，從右到左捏合在一起，做成月牙形的餃子。
4、將餃子擺在展內蒸10分鐘左右即熟。
餃子蒸多久才熟
15-20分鐘左右。
餃子的蒸制時間是需要根據餃子餡的種類來決定的，如果是肉餡的話那麼一般需要蒸15-20分鐘左右，如果是素餡的話那麼可以相對少幾分鐘，具體時間也需要根據餃子的大小來決定。
而對於一些市面上所售賣的速凍餃子來説，因為其本身內部的餡料是熟的，所以建議可以根據外包裝上所標識的時間來進行蒸制，一般只需要蒸8-10分鐘左右就可以了。
蒸餃用冷水還是熱水視情況而定
如果是現包的餃子的話，那麼一般需要開水上鍋，這是因為餃子皮是軟的，如果冷水上鍋的話，就會使餃子皮慢慢地吸收水汽而變得軟塌，容易出現破皮的情況，如果開水上鍋的話，則能迅速地煮熟餃子皮，起到固定的作用。
如果是速凍餃子的話，那麼建議可以冷水上鍋，這樣可以使餃子皮慢慢地吸收水汽而化凍，如果直接熱水蒸的話就容易出現皮熟、餡沒熟或者餡熟、皮蒸爛的情況。
