蒸餃子需要多長時間？

如果是素餃子，上汽之後蒸10分鐘，這樣蒸出來的餃子鮮嫩；而如果是肉餡的餃子，則在上汽之後要蒸久一點，大約15分鐘，這樣才能保證裏面肉餡蒸熟。如果是冷凍餃子，也比常温餃子蒸的時間要長，通常凍餃子蒸的話要20分鐘，而常温餃子15分鐘差不多就熟了。

另外，蒸餃子的時候要想不粘可以在蒸籠上刷油；也不要一次蒸太多、餃子擠着餃子放；剛包出來的餃子，要等水開之後再蒸；也可以改用温水或者冷水來和麪，多嘗試幾次，找找適合自己的方法。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。