辣椒炒臘肉怎麼做

1、準備材料：臘肉500克，青蒜3個，青椒5個，花椒適量，生抽少許。

2、臘肉用温水浸泡半小時後，瀝乾水分切成薄片。

3、青蒜洗淨去根切段，青椒小段。

4、油熱，倒入青椒和花椒，出香味後，倒入臘肉片翻炒。

5、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明。

6、倒入少許生抽，炒勻後倒入青蒜，關火。

7、將青蒜翻炒均勻即可。