炒米放一夜還可以吃嗎

1、蛋炒飯隔夜一般是可以吃的，但一定要放在低温或者通風環境下保存，低温可以抑制有害菌的生長速度，讓米飯可以保存儘量長一點時間。

2、但最好不要超過２４小時，不然就會變味了，隔夜飯如果聞着沒有變味的情況下也要記得，再熱或者再炒熱之後吃。