大蒜髮黃能吃嗎

1、大蒜發黃了還能吃。大蒜存放時候出現發黃是因為大蒜中富含維生素C，大蒜經過長期存放，維生素C容易被空氣氧化成黃色，只要大蒜沒發黴就可以放心食用。

2、大蒜當中含硫物質，是非常好的天然抗生素，對很多致病菌和病毒能夠產生很好的抑制作用。

3、吃大蒜，有利於增加胃液和消化液的分泌，從而有利於促進機體的消化功能，可用於治療消化不良、食慾不振等症狀。