燉黃花魚的做法步驟

1、黃花魚去內臟打斜刀。

2、起鍋放入油5毫升，倒入黃花魚煎至兩面金黃後，倒入葱花、薑片、料酒5克、老抽5克、八角1粒，水150毫升。

3、隨後加入蠔油3克，鹽２克、雞粉２克、白砂糖5克、胡椒粉3克，大火煮沸燜至收汁即可。