西蘭花如何煮好吃

1、配料：西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉。

2、將西蘭花弄成小塊，然後洗淨後放入鍋裏焯水。西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水裏泡時間長了也不好吃。

3、開火倒油，等到油五成熱的時候放入花椒和辣椒爆出香味後，放入西蘭花翻抄，不用炒太長時間，翻幾下就可以然後加如鹽，糖（提鮮用不需多放） ，關火後在撒入少許雞粉即可。