手工醃製酸甜木瓜方法 - 酸木瓜怎麼醃製

1、平時自己在家中醃酸木瓜時，一定要準備那種口感脆嫩的青木瓜，而且要提前洗淨，並用刀把表皮去掉，再去掉中間的瓜瓤，得到的果肉才能用來醃製酸木瓜，在醃製酸木瓜時，還要準備適量的純糧米醋和白糖，另外也要準備適量的辣椒醬。

2、把準備好的白糖醋和辣椒醬放在一起調成料汁，再把處理好的青木瓜切成片狀放到乾淨的玻璃瓶中，加入調好的料汁，用乾淨筷子調勻，以後蓋好蓋，密封醃製，七到十天以後裏面的酸木瓜就能醃好，取出以後就能食用。