首先，從市場上購買3公斤重的新鮮蒜瓣，用清水洗淨，切成小塊。第二，將切好的小塊均勻地放在乾淨的面板上，然後放在陽台上晾乾1小時。然後把蒜瓣上的水擦乾。
第三，將幹蒜薹放入乾淨的容器中，同時加入20克食用鹽，攪拌均勻。
第四，下一步，加入事先準備好的5片生薑、2片冰糖和8克胡椒。
第五，用我們通常吃的小碗盛一碗醋，然後倒入盛滿大蒜薹的容器中。
第六，最後，我們在容器中加入一碗冷白，攪拌均勻，用保鮮膜密封，醃製3天
這樣美味的泡蒜薹就醃製好了，味道真的是爽口開胃哦，在家沒事可以試試哦，學會的小夥們趕緊動起手來試試吧。
