黑芝麻糊

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

芝麻：300克;糯米粉：235克; 白糖：4大匙;

黑芝麻糊的做法

把黑芝麻和糯米粉分別炒熟。我買的熟黑芝麻，所以只炒糯米粉就好了。糯米粉剛入鍋炒的時候出好多疙瘩，估計是我買的粉有點潮，不管它，繼續小火炒就好了，慢慢的焙乾水分小疙瘩就消失了。炒至糯米粉發黃變色成熟即可關火。放一邊晾涼備用

把黑芝麻放入料理機，攪拌2分鐘，停一會兒，讓料理機休息下，繼續攪打。打至芝麻粉碎出油成塊狀

加入白糖、炒好的糯米粉，再次開動料理機把三種食材混合

估計是東西太多了，怎麼攪也不行，還是有小疙瘩。後來還是倒到鍋裏，用鏟子來回的碾。但成品還是不大細膩