鹽酥餅的做法步驟

1、盆裏準備300克麪粉，加上一勺白糖，15克食用油，用適量的温水揉成光滑的麪糰。

2、和好的麪糰上抹上一層食用油，蓋上保鮮膜醒發三十分鐘。

3、再取50克麪粉加上三克鹽、少許十三香，澆上適量熱油，調成油酥備用。

4、然後把醒發好的麪糰擀成薄片，抹上熱油酥。

5、再把面片從一邊捲起來，捲成長條，切成四等分，兩邊收好口。鬆弛十分鐘。

6、把鬆弛好的小麪糰擀成餅皮，鍋中刷油，放入擀好的餅皮，刷一層油鎖住餅裏的水分。

7、小火慢慢烙至兩面金黃，就可以盛出來了。酥鹽餅就做好了。