曲奇酥餅做法步驟

1、準備低粉115克、玉米粉10克、黃油60克、細沙糖35克、雞蛋液40克、檸檬屑少許、白巧克力1塊、黑功克力1塊、麥麗素1塊。

2、室温軟化黃油，加細沙糖用打蛋器進行攪拌！分次加入蛋液，打發黃油，使黃油膨大一倍，色變淡。加入過篩的低粉，攪拌成顆粒狀，用手合成團。

3、分成20克左右的小麪糰，搓球壓成小餅，厚6㎜，用麥麗素豆在表面壓一下。烤箱預熱，150度，中層，上下火烤制20分鐘左右。出爐，趁熱放上麥麗豆。再用白巧克力，黑巧克力隔水化開，點上眼晴和八隻腳。