生菜的家常煮法

1、食材：生菜1個、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、幹辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。

2、做法：把生菜掰開，然後洗淨。蒜和幹辣椒洗淨剁碎。蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。

3、鍋內加入清水燒開,把生菜放入鍋內焯燙,焯燙至熟後，撈起裝盤。

4、重新起油鍋，把油燒熱,放入蒜和辣椒碎炒出香味,再倒入調好蠔油,把它煮沸,最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。