吊瓜煮湯的做法

1、用料：吊瓜1根、幹香菇十幾朵、香油適量、鹽適量、雞精適量、香菜少許、雞蛋1個。

2、吊瓜去皮切成一圈圈，用勺子挖掉中間的籽；幹香菇泡發後切末，豬肉切末。

3、香菇末和豬肉末攪拌，加入鹽、味精/雞精、幾滴香油、打入一個雞蛋充分攪拌均勻。

4、攪拌後肉末均勻塞入吊瓜圈中，放入盤中，冷水上鍋蒸15分鐘；

5、再煮一鍋開水，待吊瓜蒸好後放入開水鍋中，加入幾滴香油、鹽、雞精，煮幾分鐘後即可連湯盛出，可以撒上一些香菜即可。