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1、食材:油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿蔔150克、西班牙橄欖油1勺、葱末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量。
2、熱鍋,倒入1勺橄欖油,加八角爆香。
3、加入肉片、葱末,旺火翻炒。
4、肉片炒到發白,加入胡蘿蔔片炒軟。
5、加入香菇、翻炒1分鐘。
6、加入油菜,翻炒到菜成熟,加入蒜末、鹽、胡椒粉調味。
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