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1、單獨用泡打粉能發麪。
2、泡打粉是一種快速發酵劑,主要用於糧食製品快速發酵,泡打粉單獨使用雖然能發麪,但是發麪效果有限,泡打粉和酵母一起使用會比較好,可以起到麪糰快速發酵的作用。
3、單獨用泡打粉發麪的效果不好,一般推薦用酵母粉和泡打粉一起來發面,更快,做出來的饅頭也更好吃。
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