1、排骨蓮藕湯—可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
2、排骨白蘿蔔湯—白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
3、排骨海帶湯—補腎養血， 滋陰潤燥， 利尿消腫。可以防治富貴病 減少放射性疾病 禦寒 抗癌防癌。還有排骨冬瓜湯、排骨玉米湯等等，都有不同的營養價值。
