臘羊肉要做的方法

1、先將準備好的臘羊肉切成小塊兒並洗淨備用。

2、油温九分熱時，倒入切好的臘羊肉，煸炒片刻，再加入葱薑蒜，以及幹辣椒。

3、爆炒過後，向鍋中倒入適量水，並大火燒開。

4、最後加入胡蘿蔔塊，煮至鬆軟後，最後加入料酒，耗油即可出鍋。