怎樣醃製花生米

1、把花生米拿回來洗乾淨再放淡鹽水中泡一個小時左右。

2、再準備好配料，八角二粒，大蒜籽三粒去皮，生薑一小塊切絲，五香粉一包，只倒了四分之一包。

3、取鍋，放二大碗水，開中火燒開水後把泡好的花生米放進去煮二分鐘。

4、再用撈子把花生米撈出來。

5、拿出高壓鍋，把所有配料倒下去，放一碗水，一小碟醬油，一勺鹽蓋蓋子煮十分鐘。

6、用小碗裝一碗出來，可以用來下啤酒，也可以用來當早餐菜。