山楂醬的做法與保存 - 山楂醬怎麼保存

1、保存放在冷庫或地窖中：

2、做法：洗淨山楂，去把、籽；放在糖水中煮；煮熟後打碎；裝瓶，密封。

3、用瓶子密封保存：

4、做法：500克山楂，配150ML紅酒，100ML水，170克的白砂糖。

5、山楂洗乾淨用筷子粗的一頭放在底部用力一頂去掉裏面的核。

6、將紅酒和水白砂糖連同山楂一同放入鍋子裏，大火煮。

7、水開後馬上關小火煮一分鐘，關火即可。

8、如果要裝瓶子裏，將玻璃瓶洗乾淨用水煮沸消毒，放入還熱的山楂，蓋上蓋子倒過來。冷卻後瓶蓋上的安全鈕就凹下去了，可以放冰箱保存。