1、將雞腿肉切塊,葱姜切絲,待用。
2、芸豆清理乾淨後,過開水焯,放入芸豆後,水開2-3分鐘,關火取出,斜刀片切,待用。
3、熱鍋,倒油,油熱後,放入雞腿肉,翻炒,炒至肉成肉白色後,放入甜麪醬,繼續翻炒。
4、倒入開水,關小火,放入葱姜,鹽,十三香,開大火收汁。
5、待收汁差不多後,放入已經切好的芸豆,翻炒。
6、等芸豆翻炒入味後,關火出鍋,完成。
1、將雞腿肉切塊,葱姜切絲,待用。
2、芸豆清理乾淨後,過開水焯,放入芸豆後,水開2-3分鐘,關火取出,斜刀片切,待用。
3、熱鍋,倒油,油熱後,放入雞腿肉,翻炒,炒至肉成肉白色後,放入甜麪醬,繼續翻炒。
4、倒入開水,關小火,放入葱姜,鹽,十三香,開大火收汁。
5、待收汁差不多後,放入已經切好的芸豆,翻炒。
6、等芸豆翻炒入味後,關火出鍋,完成。