孜然牛肉製作方法

1、食材準備：牛肉、雞蛋白、洋葱、青椒、食鹽、雞精、生抽、老抽、水澱粉、孜然、辣椒粉、黑胡椒。

2、製作步驟：牛肉切成約3釐米長，2釐米寬，厚3毫米左右的片狀；向牛肉中加入醃牛肉的料用手抓勻醃20分鐘左右，洋葱切成條，青椒切成塊；鍋中倒油，將牛肉下入滑散至表面變色撈出；炒鍋中留底油，加入辣椒麪炒出香味，倒入洋葱翻炒；洋葱炒出香味後加入孜然，雞精翻炒；將滑好的牛肉片下入鍋中，倒入青椒；最後加入鹽，生抽，老抽上色調味即可。