1、把蘆薈清洗乾淨，然後將綠色的皮剝掉，也可用刀削掉。將剝好皮的蘆薈切成小段，十毫米左右一段，不要切太長或者太短了。如果不加其他菜，只是清炒蘆薈，那麼直接在鍋裏燒上開水，然後將蘆薈倒進去，灼水1分鐘倒出控水。控完水以後，鍋燒熱倒入油，然後薑絲爆香，倒入蘆薈炒，加入調料，三分鐘左右即可出鍋。
2、蘆薈作為一種蘆薈屬的植物，它其中含有非常多種的氨基酸，還有一些活性物質，它本身中所含有的一些成分的存在，可以促進我們身體細胞的有效分裂，還可以使我們血管的上皮組織細胞從遊走而使新血管的形成，比如説蘆薈中所含有的大量氨基酸和維生素等。
