核桃香乾製作方法

1、用料：香豆腐幹100克，核桃仁50克，植物油，醬油，香油，鹽，味精，各適量。

2、將豆豆腐乾放入沸水中焯燙一下，撈出瀝水，切成小塊，放入盤內備用，核桃仁用熱水浸泡數分鐘，去點胞衣備用，炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入核桃仁，炒至香脆，剷出涼涼，切成小丁。

3、放入盛有豆腐乾的盤中，盛有豆腐乾丁，核桃丁的盤中倒入醬油，香油，鹽，味精，拌勻就可以吃了。