1、首先準備材料:麪粉:適量、酵母:適量、涼水:適量。把麪粉倒入器裏,然後把酵母用水化開,再倒入麪粉中。
2、倒入適量的涼水,一邊倒水一邊攪拌成絮狀,再揉成光滑的麪糰。
3、麪糰揉好後,放到環境温度在30到36度之間的地方,發酵至兩倍大。
4、麪糰發酵至兩倍大後,用手指蘸麪粉,在麪糰上戳洞不回縮即為發酵完成。
1、首先準備材料:麪粉:適量、酵母:適量、涼水:適量。把麪粉倒入器裏,然後把酵母用水化開,再倒入麪粉中。
2、倒入適量的涼水,一邊倒水一邊攪拌成絮狀,再揉成光滑的麪糰。
3、麪糰揉好後,放到環境温度在30到36度之間的地方,發酵至兩倍大。
4、麪糰發酵至兩倍大後,用手指蘸麪粉,在麪糰上戳洞不回縮即為發酵完成。