燒烤的做法步驟

1、用料：河鯽魚、雞中翅、紫薯、基圍蝦、玉米、青菜、年糕、香乾、香菇、

金針菇。

2、做法：

（1）河鯽魚，洗淨，放入醬油等調料進行醃製。

（2）材料洗淨，串成串。

（3）刷上油。

（4）河鯽魚放入燒烤夾中，進行烤制。

（5）紫薯，洗淨放在燒烤架上。

（6）另一部分裹上錫紙，放在炭火裏。

（7）香乾穿成串，刷上油。

（8）年糕等也刷上油，慢火煨烤。