蔬菜餅的做法是什麼樣的

1、食材。西葫蘆1個，土豆100克3人份，澱粉3湯匙，鹽1茶匙，白糖0.5湯匙。

2、用刀把西葫外面這層皮切下來再切成細絲。

3、土豆去皮切絲，浸泡水裏2分鐘撈出濾幹水份。

4、土豆絲，西葫絲一起放進盆裏，加入澱粉，白糖，適量鹽。拌均勻。

5、平底鍋熱適量油，拌好的菜絲平鋪上去。用鏟子壓平。中小火。一面3分鐘左右。一面定型翻另一面。金黃即可。