1、用料:薄幹豆腐8張、香菜3根、大葱半根、蒜兩瓣。
2、薄幹豆腐切絲,大葱切絲,香菜切段,大蒜切末,幹辣椒切絲。
3、鍋燒水,水開下入幹豆腐燙30-40秒,撈出沖涼水,裝盆幹豆腐抖散。
4、幹豆腐方面擺上香菜段,香菜段上放蒜末,蒜末上面放葱絲,葱絲上面放幹辣椒絲壘起來。放調料:鹽、雞精、味精、醬油、白糖、麻油。鍋燒熱油澆在壘起的菜碼上 拌勻。
1、用料:薄幹豆腐8張、香菜3根、大葱半根、蒜兩瓣。
2、薄幹豆腐切絲,大葱切絲,香菜切段,大蒜切末,幹辣椒切絲。
3、鍋燒水,水開下入幹豆腐燙30-40秒,撈出沖涼水,裝盆幹豆腐抖散。
4、幹豆腐方面擺上香菜段,香菜段上放蒜末,蒜末上面放葱絲,葱絲上面放幹辣椒絲壘起來。放調料:鹽、雞精、味精、醬油、白糖、麻油。鍋燒熱油澆在壘起的菜碼上 拌勻。