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1、食材:糯米、豬肉末、雞蛋、生薑、花椒粉、鹽、雞精。
2、在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻壓。
3、形成雪花狀。
4、揉成糯米麪團,稍硬點那種。
5、把麪糰分成三等分,取一份加入適量綠茶粉,再團均勻。
6、同樣的方法,加入不同的果珍,揉另兩份麪糰。
7、將三份麪糰,分別做出大小相等的小糰子,直徑約2釐米。
8、鍋中水澆開,放入團子。加蓋,煮至沸騰糰子都漂在上面即可。
9、撈出後,用涼水沖掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就可以了。
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