奶蓋茶如何做和配方 - 奶蓋茶做法和配方

1、食材：茶之味桂花烏龍茶包6g、果糖20cc、芝士奶蓋粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g。

2、將準備的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打發的盆裏攪拌均勻。

3、準備一個打蛋器，調至低檔打30秒，然後調高檔在打30秒。

4、最後，調至低速檔打至順滑即可。

5、奶蓋打發好後將準備的茶包用萃茶機萃取。

6、準備一個杯子，將萃取好的茶湯倒入杯中。

7、加入果糖，帶茶湯温度冷卻至手掌温度後鋪上奶蓋至杯滿即可。