貢茶奶蓋的正確做法 - 怎麼正確做貢茶奶蓋

1、水放小鍋住開丟茶包進去煮到3分鐘左右，撈出茶包，可以稍微擠一擠，不過小心擠破；加入牛奶和根據自己甜度喜好加入小塊冰糖，太大很難融化；小火煮至鍋子邊開始冒小泡，關火。確定糖都融化了，放涼點。放涼奶茶過篩裝杯，冷藏。

2、奶蓋的製作:淡奶油加糖打發到6成，加入牛奶和鹽，繼續打，打到7-8成即可；大概耗時8-10分鐘左右。裝杯，表面可以撒可可粉或者綠茶粉裝飾。這樣下來貢茶奶蓋就完成了。