煮牛肉湯要放什麼材料

熬牛肉湯常見調料有紹興黃酒、葱段、薑片、鹽、味精、胡椒粉、芹菜末。對此又可以分為三種做法，調料配比如下：

1、葱、薑片、醪糟、鹽、味精、紹興黃酒各適量；

2、鹹菜、香菜碎、姜、酒糟、精鹽、味精、紹興黃酒各適量；

3、西紅柿1個，香菜末適量；酒糟、精鹽、味精、黃酒各適量。