方法1：烤帶殼葵花籽
1、把帶殼葵花籽放入一個大碗中。加入足以沒過葵花籽的水，葵花籽會吸收水分，這樣，在烤制時就不會太乾了。
2、加入1/3 至1/2杯鹽 把葵花籽及鹽、水攪勻。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味。如時間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨一個半至兩個小時。
如果你不想吃鹹味的葵花籽，可以省了這一步。
3、瀝乾水分, 把鹽水倒掉並用吸水紙把水吸乾。
4、把烤爐預熱至華氏300度/攝氏150度。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然後撒一層葵花籽在上面。注意不要讓葵花籽疊在一起。
5、把葵花籽放入烤爐裏烤 把葵花籽烤30至40分鐘，直到外殼呈現金黃色，這時葵花籽的外殼也會稍稍開裂。不時把葵花籽翻弄一下確保兩面烤得一致。
6、即食或保存 趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了。做多了，就在烤盤中晾涼了再放入密封容器中保管起來以後享用。
方法2：烤制葵花籽仁
1、清洗葵花籽仁 把已去殼的葵花籽放入笊籬或漏勺中用自來水清洗，去除碎粒、雜質和空殼。
2、在烤盤上放上烤盤紙 把烤爐預熱至華氏300度/攝氏150度。
3、把葵花籽仁薄薄地鋪一層在烤盤紙上面。注意不要讓葵花籽疊在一起。
4、放入烤爐烤制 烤30至40分鐘或直到葵花籽仁變黃變脆。不時攪動一下好讓它們烤得兩面微黃。
5、即食或保存 可以趁熱即食，也可放涼後裝入密封容器中保管起來以後享用。想吃鹹味的就趁熱往烤盤中的葵花籽仁撒上一點鹽。
你也可以趁熱在葵花籽仁上放入一茶匙牛油拌勻，這樣你就可以吃到額外美味可口的小吃了。
