怎樣做玉米餡 - 玉米餡做法竅門

1、食材：半肥瘦豬肉（3分肥7分瘦）250克、玉米粒200克、胡蘿蔔一根、生葱適量、生抽適量、白糖適量、胡椒粉適量。

2、胡蘿蔔切條後，切成丁。

3、市場買回來的玉米粒，洗乾淨去掉玉米衣。

4、半肥豬肉切成小塊後剁碎。

5、把玉米粒、肉糜、胡蘿蔔丁、葱白裝進碗裏。

6、加半勺生抽、少許鹽、適量胡椒粉、花生油、少許白糖提鮮。用筷子沿着一個方向攪拌，攪拌至肉肉餡起筋即可。玉米餃子餡就做好了。