怎樣做海苔鍋巴脆 - 海苔鍋巴脆的做法

1、食材：大米1碗、海苔半碗、蠔油1勺、白芝麻適量。

2、400克大米洗淨，加入1.1倍清水煮熟。

3、盛出一碗米飯，加入蠔油和玉米油。

4、放入熟白芝麻、海苔碎。

5、拌勻後倒在油紙上，用勺子壓平。

6、蓋一層油紙。

7、擀成約兩枚硬幣的厚度，刀沾水將米餅切塊，放入200度烤箱烤25分鐘即可。