清蒸螃蟹如何製作

1、洗淨螃蟹，建議水裏泡15分鐘，可以加少許鹽，防夾手，戴手套。

2、放盤備用，放入薑片外面也放了幾片。

3、調製調料，買那種專門沾螃蟹的醋，可以放一點薑絲，蒜瓣之後拿掉。

4、上鍋大火煮開後，18分鐘左右就可以了，絕對鮮香。