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1、用料:黃魚適量、豆腐適量、粉條適量。
2、調料:葱、姜、蒜、料酒、黃醬、水、植物油、尖椒。
3、做法:鍋熱油,炒香葱薑蒜末和尖椒碎。
4、一大匙黃豆醬加點兒水稀釋,倒鍋裏炒。
5、把清洗好的黃花魚放進去,再放切塊兒的老豆腐,加料酒和水,加到水將要沒過魚蓋鍋蓋,燒開,轉小火,燜10幾分鐘或者20幾分鐘。
6、打開鍋蓋,加入粉條繼續煮,粉條煮熟就可以了。
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