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1、將肉放進鍋裏,拿有花椒薑片和蒜的水煮一段時間,大約十分鐘,就可以去腥了。
2、燉肉時放個蘋果,蘋果香味可消除豬肉的異味。
3、燉前在肉上加幾滴醋,白酒、燉時再放幾片生薑、花椒、大料,可以去除腥味。
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