曬乾大蝦怎麼做

1、準備蝦乾50g、黃花菜50g、豬肉(夾心)150g、適量的薑片、葱花、鹽、生抽、黃酒。

2、豬肉切成塊，焯水備用。

3、鍋加熱倒適量的食用油，放入薑片爆香。

4、倒入蝦乾炒香，放入黃花菜翻炒幾下，然後放入豬肉，倒入適量的黃酒，再加足量的水燜煮。

5、水開後轉中火慢燉約1小時，加入適量的鹽、生抽及葱花即可。