鵪鶉蛋蒸肉末怎麼做 - 鵪鶉蛋蒸肉末做法

1、食材：肉末200克，鵪鶉蛋6個，秀珍菇100克，麪粉50克，鹽適量，料酒1勺，姜2片，葱適量，雞精少許，生抽適量

2、製作步驟：

（1）肉末加鹽、料酒、葱花、薑末、雞精和麪粉攪拌，做成圓餅狀，中間摳個圓洞（大小夠放一個鵪鶉蛋）。

（3）每個肉餅中間放一個鵪鶉蛋，灑一些秀珍菇。

（3）出鍋後澆上一些生抽即可。