在家做酸辣粉怎樣做才好吃

怎樣做酸辣粉？

1.將花生米和植物油同時入鍋後炒熟，黃豆提前浸泡2到8小時，瀝水後同樣炒至酥脆。

2.準備紅薯粉絲、辣椒油、花椒粉、醬油、米醋和香醋。

3.大碗中調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，衝入一大勺滾開的高湯和開水。

4.在另一個鍋中燒水，水開後放入泡好的紅薯粉條，再次滾開後撈入碗中即可。

總結

1.花生米和黃豆炒至酥脆。

2.準備紅薯粉絲、辣椒油、花椒粉、醬油、米醋和香醋。

3.大碗中調入醬油、米醋、香醋等。

4.水開後放入泡好的紅薯粉條。