冬瓜片怎麼炒好吃

1、將冬瓜去掉外皮，切成小塊備用；

2、將大蒜去皮切好備用，蟹柳也撕成絲；

3、蝦皮衝一下擦乾水分；

4、姜切碎，葱切段；

5、鍋裏放油，爆香薑末，放入冬瓜片，炒勻；

6、接着放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜片炒軟熟；

7、加入葱段，少許生粉埋芡即可出鍋。