1、準備材料:雞蛋200克、青椒100克、豬油(煉製)20克、鹽3克、香醋5克、大葱10克。
2、將青椒用清水洗淨,去籽,切成塊;
3、將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻;
4、鍋內加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;
5、鍋內另加油燒熱,放入葱花熗鍋;
6、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入炒好的雞蛋;
7、翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。
1、準備材料:雞蛋200克、青椒100克、豬油(煉製)20克、鹽3克、香醋5克、大葱10克。
2、將青椒用清水洗淨,去籽,切成塊;
3、將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻;
4、鍋內加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;
5、鍋內另加油燒熱,放入葱花熗鍋;
6、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入炒好的雞蛋;
7、翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。