炒盤菜如何做好吃又簡單

1、食材：盤菜2個、薑絲適量、葱末適量、油10克、醬油5克、鹽5克、味精適量、水10克。

2、先把盤菜用小刀去皮。

3、把去好皮的盤菜切成小塊。

4、鍋內倒水，把切好的盤菜放入鍋內煮10分鐘。

5、把煮好的盤菜放到洗米漏裏把水過濾乾淨。

6、鍋內倒入油燒熱。

7、待油燒熱後放入薑絲。

8、把盤菜倒入鍋內，倒入醬油，放5克的鹽，用鍋鏟翻炒幾分鐘。

9、炒翻炒後倒入3克的味精。

10、翻炒均勻後就可以裝盤了。