麻辣醋溜白菜怎麼做

1、準備一顆大白菜，斜着改刀片一下，把白菜幫和葉分開，在碗中加入一勺陳醋，少許生抽，蠔油，鹽，雞精，幹澱粉攪拌均勻備用。

2、起鍋燒油，油熱，下入葱，姜，蒜，辣椒，炒香放入白菜幫，翻炒至斷生，放入白菜葉，倒入調好的料汁，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。