1、首先用水果刀切成一塊一塊的,最好將其去掉皮的。
2、選擇一個砂鍋,不要選鐵鍋,砂鍋比較適合煲燙、燉。也不會讓蘋果變成鐵色。放點純淨水,或者將水燒開後再放蘋果也行。説明:自來水裏含有氯,好比做飯,最好不要直接選擇自來水。
3、選擇老冰糖1塊,約30克的樣子,放在鍋內一塊我燉。冰糖具有去火的作用,還很甜。本身蘋果是有點酸的,加點冰糖剛好去酸。
4、用大火將火燒開,然後調至微火,燉至15分鐘左右;然後關火燜一下;
5、一碗煮蘋果水就做成了。味道有點甜、有點酸,可以連蘋果帶不一塊兒喝下去,蘋果放在空氣裏會氧化變黑,所以要乘熱喝下去。