長腿八爪魚怎麼做好吃

1、八爪魚的用料：薑片適量、鹽適量、八爪魚500g、大蒜苗1顆、八角、幹辣椒適量、青辣椒，紅辣椒各三根、大蒜兩掰。

2、準備食材，洗乾淨。

3、八爪魚去眼睛，內臟。

4、八爪魚加入料酒放入開水，過一下水！

5、熱鍋冷油放入大蒜，生薑，豆瓣醬炒香。

6、加入青辣椒紅辣椒炒，最後加入八爪魚。

7、加醬油少許鹽。放入蒜苗。起鍋裝盤OK。