酥脆可口炸土豆片做法祕訣

1、用料：土豆5個、鹽適量。

2、土豆切薄片，冷水洗淨澱粉。鍋中水沸騰下入土豆片直到沸騰撈出土豆片、放入涼水中之後撈出控幹。

3、油温八成熱放入鍋中小火炸，之後調大火炸至微微變色酥脆即可。

4、炸完可以鍋中放少許油，薯片放入鍋中放入適量的面鹽顛幾下讓薯片均勻粘上即可，如果家中有麻辣鮮或者別的類似調料，炸完直接撒上更好了。