1、準備用料。蛋雞、幹辣椒、小米椒、青椒、紅椒、八角、桂皮、香葉、大葱、大蒜、姜、花椒、味極鮮醬油、鹽、十三香。
2、把雞切小塊洗淨,放鍋裏炒幹水分。
3、葱薑蒜,八角,桂皮,香葉,花椒,辣椒備好。
4、把炒乾的雞盛出來當一邊,鍋裏倒油,將葱薑蒜調料放入油中熬製約7-8分鐘。
5、把雞還有辣椒一起放入鍋中,加入味極鮮醬油,十三香,老抽,鹽。翻炒5分鐘左右即可。
1、準備用料。蛋雞、幹辣椒、小米椒、青椒、紅椒、八角、桂皮、香葉、大葱、大蒜、姜、花椒、味極鮮醬油、鹽、十三香。
2、把雞切小塊洗淨,放鍋裏炒幹水分。
3、葱薑蒜,八角,桂皮,香葉,花椒,辣椒備好。
4、把炒乾的雞盛出來當一邊,鍋裏倒油,將葱薑蒜調料放入油中熬製約7-8分鐘。
5、把雞還有辣椒一起放入鍋中,加入味極鮮醬油,十三香,老抽,鹽。翻炒5分鐘左右即可。